01.丹麦的生猪生产

• 3100个养猪场。

• 100万头母猪→3300万头生猪：1800万头出栏猪、1500万头30kg猪只出口。

02.丹麦的抗生素法规

• 只有有资质的兽医才能开抗生素处方。

• 生长促进剂被禁止使用了20年。

• 使用氨苄西林治疗需要临床诊断。

• 所有正规的猪群都有猪群健康证明。

• 重点是减少食用动物中抗生素的使用。

• 丹麦养猪业庞大=抗生素的主要用户。

黄牌倡议：

• 抗生素使用阈值定义为每天每100只动物使用剂量（ADD），如果种群数量超过阈值=增加监管和费用。

• “高风险”抗生素的ADDs是不同的，如：

喹诺酮类3./4. g，头孢菌素和粘菌素=等级10

四环素=等级1.5

03.断奶时不添加高剂量ZnO的最新研究结果

⒈饲喂：分娩舍里保温箱中最好的“工具”

健壮的断奶猪-产奶量高的母猪。

为分娩圈舍中仔猪提供教槽料。

⒉减少断奶日粮中药用锌的剂量

SEGES试验报告 (2017年）：从2500ppm减少到1500ppm，对生产力的影响与使用抗生素相同。

锌不能被单一化合物所取代。

试验中观察到的影响因素：低蛋白含量，氨基酸组成，低钙含量。

2.1为什么降低蛋白质？

⑴ 减少后肠中未消化的蛋白质：

a.降低渗透性腹泻的风险；

b.预防蛋白质发酵：减少微生物代谢物（NH3，胺）以免因此而破坏结肠上皮、破坏黏膜功能和结构、增加绒毛萎缩；

c.减少大肠杆菌的定植。

⑵但对生产力有不利影响。

2.2降低蛋白试验{阶段1（6-9kg）、阶段2（9-15kg）和阶段3（15-30kg）}

⑴降低蛋白作为高锌替代手段的试验发现：

• 与不添加锌组相比，药用锌添加组仔猪的腹泻天数减少了50%。

• 低蛋白组猪只腹泻天数减少了25%（但是药用锌组效果更好）。

• 低蛋白=低生产力（在最后阶段，通过高蛋白部分补偿）。

• 阶段1（6-9kg）和阶段2（9-15kg）的蛋白质含量推荐为17.5%。

⑵降低蛋白试验2

5个处理，75个重复，5600头猪；2个对照组（+/-药用锌）、 2个低蛋白组 （17.5%蛋白）在阶段1和2（新氨基酸组成）、1个极低蛋白组（15.5%蛋白）在阶段1和2（根据新标准添加异亮氨酸、亮氨酸、组氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸）。

结论：药用锌与不添加锌组别相比减少了50%的腹泻，极低蛋白组减少了65%腹泻（低-低-正常），极低蛋白组：极低的日增重-40g（添加的合成氨基酸供应不足）。

降低蛋白质对腹泻的影响-试验总结

04.断奶时不添加药用锌的现场经验

⒈数据：收集于2018-2019年的26个群，每群规模1650-80000头断奶仔猪。

⒉概念验证

优化断奶日粮，在断奶前后经常饲喂液体饲料，断奶时减少仔猪混群。

关注采食量：

• 分娩区：从7日龄开始，每天湿喂3-4次，持续到断奶后的第7天；在分娩舍的料槽中提供。

• 保育区：在保育舍的长槽中提供，采用带自动搅拌系统的进料小车进行混合。

结果：

体增重没有差异。

对腹泻治疗的影响

总结：

• 其目标是在不增加抗生素使用的情况下找到具有成本效益的解决方案。

• 对大多数丹麦畜群来说，这可不是件容易的事。

• 锌仍是丹麦控制仔猪断奶腹泻的常用方法。

• 锌使用量下降-减少剂量是主要驱动力。

工具：

• 降低仔猪日粮中蛋白质水平。

• 关注断奶前后采食量。

• 培训人员-知识和稳定性。

没有通用的解决方案

每个农场主需要了解对自己农场有效的方法！

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回看Nicolai Weber

《减少药物及氧化锌使用的取代方案对保育仔猪生长效益的影响》讲课

Dr. Nicolai Weber

丹麦养猪研究中心（SEGES）高级专家

2008年毕业于哥本哈根大学，获得兽医学博士学位。Nicolai拥有实用的畜牧管理和猪肠道疾病研究的综合背景。Nicolai曾在丹麦养猪业担任猪兽医从业者，并在哥本哈根大学担任研究员。2017年，他完成了题为《保育猪的肠道疾病复杂性，特别关注抗菌药物的谨慎使用》的博士论文。Nicolai是SEGES丹麦猪研究中心的高级专家，他的主要研究课题是抗菌药物的谨慎使用和氧化锌的替代品。他目前正在与丹麦猪兽医从业者开展一个合作项目，收集关于断奶仔猪饲养中不使用高水平的饲料氧化锌和低抗菌药物的实用方法的知识和现场经验。

第六届（2022）猪营养国际论坛

猪营养国际论坛，以“凝聚全球科研力量，驱动猪业创新思维”为宗旨，力邀全球一流专家、学者，旨在倾力打造一个业内高端人士学习、交流的平台。第六届（2022）猪营养国际论坛，以“展望营养科技的应用对养猪行业可持续性的帮助”为主题，邀请到世界动物营养领域的知名专家、学者，进行零距离对话。

一、组织机构

主办单位：美国动物科学学会、中国畜牧业协会

承办单位：上海亘泰实业集团有限公司、中国畜牧业协会生物产业分会、中畜传媒

协办单位：美国大豆出口协会、上海优久生物科技有限公司、上海征泰生物科技集团有限公司

二、论坛信息

会议时间：2022年3月23日至8月24日

会议形式：以每月一个专家线上讲课、互动的形式呈现

直播平台：中畜兴牧直播间

三、论坛议程

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