寒潮一来，水温说降就降。养鱼养虾的人都知道，冬季最怕的不是冷本身，而是冷带来的连锁反应——鱼虾不吃料了，体质往下掉，水霉、缺氧跟着扎堆来。等到开春水温回升，本该是投苗生长的好时候，塘里却开始死鱼死虾，一查原因，全是越冬期埋下的雷。

越冬管理做没做到位，直接决定开春那一季是赚是赔。今天就把鱼虾安全越冬的几个关键点说清楚。

第一道坎：水温降了，料还要不要喂？

很多养殖户一看水温低了就干脆停料，觉得鱼虾不吃就不喂了。这个想法得改。

越冬前和越冬期间，只要天气晴好、水温在摄食区间内，适当投喂是必要的。鱼虾越冬消耗的是体内积攒的能量，提前停料会导致营养流失，体质变差，耐寒抗病能力跟着往下掉。但也不能猛喂，过量投喂造成肝脏脂肪堆积，残饵还会坏水。

关键在“喂对东西”。低温期鱼虾消化酶活性下降，常规饲料消化吸收率打折扣。这时候可以选择以小肽为原料的营养性产品作为补充，如斯大灵。越冬期把营养底子维持住，开春恢复起来会顺一些。

第二道坎：水质看着清，底下藏着雷

冬季水温低，很多人觉得水质不会出大问题，巡塘也松懈了。实际上越冬期水体溶氧、氨氮、亚硝酸盐的变化往往悄无声息。尤其是封冰后，藻类光合作用是溶氧的主要来源，一旦扫雪不及时透光率下降，缺氧风险直线上升。水温分层引起的上下对流还会把池底腐殖质翻起来，瞬间消耗大量氧气。

所以越冬期管理的重点，始终是溶氧监测、扫雪透光、控制池底有机质这些基础工作。在恶劣天气前后，养殖户可水质调节类产品作为辅助手段，如优激灵。需要强调的是，任何产品都不能替代增氧、换水、扫雪等基础管理措施。

第三道坎：冻伤不致命，后继感染才要命

鱼虾一旦冻伤或者机械擦伤，水霉菌几乎不会缺席。罗非鱼、南美白对虾这些品种，越冬期死亡的主因往往不是直接冻死，而是冻伤后继发水霉或细菌感染。拉网、并塘的操作在冬季要格外精细，能不碰就不碰，必须操作时避开寒潮前后。已经出现损伤的，应及时按常规水霉病防控方案处理，必要时咨询当地水产技术推广部门或执业兽医。

越冬管理的底线，其实就三件事：投喂不断档但不过量，选低温下易吸收的营养源；水质盯住溶氧和氨氮，冰封期扫雪增氧别偷懒；减少机械损伤，冻伤后及时处理。这三件事做到位，越冬死亡率能压下去一大截。

优激灵和斯大灵是塘口管理中的辅助手段，做的是在营养补充和水质维护环节帮一把。塘口管理的基本功还是靠人——溶氧、投喂、操作，哪一样都省不得。产品是锦上添花，不是雪中送炭。

开春的鱼价好不好，看的是越冬后塘里还剩多少、规格够不够。别让一个冬天的疏忽，把大半年的辛苦打了水漂。