在全球贸易摩擦、极端气候与国内市场变革的多重压力下，中国饲料行业正处在一个关键的转型十字路口。为应对挑战、把握机遇，由北斗农科融媒体、上海种猪工程技术研究中心和江苏农牧科技职业学院联合主办的第四届饲料营养技术总监论坛将于2025年9月27日在线上盛大开启。本届论坛旨在汇聚行业顶尖智慧，共同探讨在全球变局下，如何通过营养技术的创新突围实现产业的价值重构。

本届论坛汇聚了众多行业领军者与技术专家。作为本次论坛的支持单位，上海亘泰实业集团技术总监 王根虎博士带来题为《解析一种堪比教槽料中王者蛋白源的物质》的精彩报告，主要分享肠膜蛋白的来源、特点、功能、作用机理、国内外研究成果及其在畜禽和水产饲料中的应用方案，为解决当前蛋白原料短缺问题提供创新思路。

部分讲课内容

⒈肠膜蛋白的来源与特点

美国新多福公司成功研制开发，以小肠粘膜为原料，经一系列蛋白酶长时间处理，而后经高温灭菌、独特双滚筒干燥工艺制成的功能性动物蛋白原料。

•富含小肽，促进小肠绒毛发育和日粮养分的消化吸收；

•充分酶解，易消化，好吸收；

•肠膜特有腥香味，诱食效果好，提升采食量。

⒉肠膜蛋白的生产工艺

⑴原料收集

•肠膜蛋白是医用制药工业的共生产品；

•原料（猪小肠）来源于严格检验检疫的生猪屠宰场；

•收集猪小肠，添加防腐剂，运送到肝素提取厂。

⑵酶解

•使用强力组合蛋白酶完全水解，提取肝素；

•酶解过程在65℃条件下，持续6-7小时；

•长时间酶和温度的共同作用将病原微生物灭活。

⑶浓缩

•提取完肝素后的水解物被运到肠膜生产工厂；

•利用蒸汽和真空去除水解物中多余水分，生产出肠膜浓缩液（45%固形物含量）。

⑷干燥

•采用特别的双滚筒干燥工艺；

•在149℃条件下，干燥1分钟，成品水分控制在5%以下；

•加热和干燥进一步灭活病原微生物。

⒊肠膜蛋白的应用场景举例

⑴不打算用血浆的客户（但在用诸如酵母水解物等产品），用肠膜蛋白等量取代酵母水解物即可（效果更好）。

⑵在用血浆但嫌价高的客户

•4%肠膜蛋白替代“2.5%血浆+1.5%乳清粉”；

•2.5%肠膜蛋白+2.5%血浆蛋白替代5%血浆蛋白。

⑶肠膜蛋白DPS+SPC替代部分鱼粉

当前，饲料行业正面临前所未有的复杂局面。外部环境的不确定性与内部结构的深刻变革，共同推动行业进入一个以“调整”和“创新”为主题的新阶段。面对内外部的挑战，参与本次饲料营养技术总监论坛的专家们慷慨无私，毫无保留地分享自己的经验成果，共同探索可持续发展的未来路径。希望通过此次高端对话，不仅能帮助企业洞察未来趋势，更能促进行业内的实质性合作，共同推动中国饲料工业迈向一个更高质量、更具韧性的发展新阶段。

上海优久生物科技有限公司

上海优久生物科技有限公司，主要从事饲料原料、添加剂的销售，以及饲料技术开发、咨询等服务。

着眼全球，立足中国，公司先后从美洲、欧洲、亚洲等国家引进多个优质产品及生产技术，形成优质饲料原料产品线，并与多家世界知名品牌工厂达成战略合作关系，持续为海内外客户提供更具创新性和竞争力的产品。公司现有核心团队均具备十多年的行业从业经验，并聘请多位知名专家学者担任技术顾问，广泛开展产学研合作。此外，公司还与多个国际农牧业科研机构、协会、组织等开展深度技术服务合作。