饲料利用效率直接关乎养殖的成本，在一定范围内：①增加饲料能量水平，提高能量利用效率；②当能量水平稳定时，最佳赖能比使得动物饲料利用效率能够达到最佳；③必需氨基酸之间的平衡性、必需氨基酸与非必需氨基酸的比例，也会影响饲料利用效率；④油脂具有额外的能量效应和低热增耗的特点；⑤微量元素是体内多种酶的组成成分，参与体内多个代谢过程；⑥不同种类或不同生理阶段的动物，其饲料有最适的加工工艺；以上各因素均可影响饲料的利用效率。

能量

据估计，能量约占动物饲料总成本的86%。理论上，增加1%的能量水平可以提高1%的饲料利用效率。能量来源对饲料利用效率改善也有较大影响，与土豆淀粉和糯米淀粉相比，玉米淀粉可以提高PIC育肥猪全期日增重，降低料重比F/G。

通常情况下随着饲料能量水平的增加，猪的平均日增重（ADG）上升，F/G下降。研究发现，70kg左右育肥猪（杜×长×大）消化能水平提高0.20或0.40MJ/kg，F/G分别显著降低0.07和0.08，但对增重和采食量无显著影响。有研究通过对41篇研究报告、100个试验结果进行回归分析，以饲料能量水平和平均体重作为预测因子，对生长育肥猪ADG和G/F建立了回归方程：ADG（g/d） ＝0.1135×NE＋8.8142×BW－0.05068×BW²＋275.99；G/F＝ 0.000096×NE－0.0025×BW＋0.003071×Fat＋0.3257。式中：NE为饲料净能（kcal／kg），BW为猪平均体重（kg），Fat为饲粮中脂肪含量（%）。从上述方程可知，提高饲料净能水平和添加油脂可以提高生长育肥猪G/F，改善饲料利用效率。

蛋白质和氨基酸

蛋白质和氨基酸水平对饲料利用效率的影响与饲料能量水平有关，当饲料ME或NE稳定时，有一个最佳回肠末端标准化可消化赖氨酸（SID Lys）/ME（或SID Lys/NE）比值。当比值过高或过低时，F/G均会升高，饲料利用效率下降。

Nitikanchana等对猪G/F、ADG、NE和标准可消化赖氨酸的关系建立了回归方程：G/F＝0.000004365×NE－0.00162×BW－0.08023×SID Lys＋0.000094×NE×SID Lys＋0.3496。从方程中可知，氨基酸与能量水平之间的关系。

油脂

油脂主要通过3个因素影响饲料转化效率：一是脂肪酸饱和与不饱和比例；二是必需脂肪酸n-6/n-3比例；三是脂肪酸链长短。仔猪脂肪消化率与不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的比例在一定范围内成正比；饲料中n-6/n-3多不饱和脂肪酸比例越低，越有益于畜禽健康和畜产品品质提升，配制饲粮时加入富含n-3多不饱和脂肪酸来源的原料（鱼油、植物油、种子），可以降低畜产品n-6多不饱和脂肪酸沉积；长链脂肪酸吸收过程复杂，相比而言，中链脂肪酸的消化、吸收和代谢途径更加简单，更易被吸收。其次，为了提高油脂消化率，一般会在饲粮中加入乳化剂和脂肪酶。这主要是由于乳化剂可以显著降低油水两相界面张力，使互不相溶的油相和水相形成稳定乳浊液，从而促进脂肪吸收。

饲料加工工艺

据国外研究，生长育肥猪饲料原料适宜粉碎粒度为500～600μm，超过此值时，每增加100μm，F/G增加1.2%。原料粉碎粒度越小，与消化酶的接触面积就越大，消化率就越高，但原料粉碎粒度过细，一方面增加能耗，降低生产效率；另一方面使动物胃角质化和胃溃疡发生率增加。一般建议肥育猪的玉米原料粉碎粒度采用2.5/2.5 mm筛片孔径（几何平均粒径358.51μm）。粉料制粒后，淀粉糊化度提高，蛋白质变性，适口性增加，饲料消化率提高。粉化率是判断颗粒质量的重要指标。研究发现调整配方中的原料，如使用小麦、蜡样胚乳谷物和颗粒饲料黏结剂、增加环模压缩比、减小原料粉碎粒度、提高调质温度，均可降低颗粒料粉化率。

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