不溶纤维和日粮配置方法对生长猪能量和养分消化率的影响
Jesus A Acosta, Hans H Stein, John FPatience

本试验的主要目的在于研究不同DDGS水平和日粮配置方法（稳定法和浮动法）的差异。试验选用21头生长母猪（初重33.1±0.4kg），安装回肠瘘管，随机分至7个日粮处理，试验为3×7拉丁方设计。

试验处理包括基础日粮，不同DDGS水平（15%、30%、45%）×不同配制方法（稳定法和定量法），稳定法指不同试验日粮之间营养水平保持一致，定量法指DDGS以等比例替代玉米，其它原料保持不变。日粮中添加0.5%三氧化二铬作为指示剂。

DDGS水平的增加降低了干物质、总能、淀粉、必需氨基酸、淀粉的回肠表观消化率（P＜0.05）。在稳定法下，赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸消化率的降低量更大（P＜0.05）。在稳定法下，半纤维素消化率的降低量低于在定量法情况下（P=0.045）。DDGS水平和配制方法对酸解粗脂肪的回肠表观消化率有互作（P=0.015）；在稳定法下，DDGS水平从0%提高到30%降低了酸解粗脂肪的表观消化率，而30%和45%之间没有明显差异，在定量法下，DDGS添加量对粗脂肪消化率没有影响。DDGS添加量的增加降低了干物质、总能、日粮纤维的全肠道表观消化率（P＜0.05），而酸性洗涤纤维不受影响。在稳定法下，不溶纤维和总日粮纤维消化率的降低量低于定量法（P＜0.05）。与定量法相比，稳定法测得的酸解粗蛋白全肠道表观消化率降低（P＜0.01）。

总之，以DDGS的形式增加可溶纤维水平，降低了大部分日粮养分的消化率，包括干物质、总能、淀粉、不溶纤维和氨基酸。稳定法和定量法在评估干物质、总能、淀粉、粗蛋白和氨基酸的消化率时是一致的（以蛋白形式存在的氨基酸）。这两种方法的差异主要在不溶纤维、脂肪和必需氨基酸（以合成氨基酸的形式）。

2020. J. Anim. Sci. 98(6): skaa130；DOI：https://doi.org/10.1093/jas/skaa130