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我们为什么选择APC的血浆蛋白粉?



提到血浆蛋白粉,相信业内人士都会想到美国蛋白质公司(APC)的血浆蛋白粉,该公司作为功能性蛋白研究和应用先驱,其长期稳定高质量的产品品质为其在行业内赢得了良好口碑,全球市场占有率70%,覆盖北美、南美、欧洲和亚太。

那么APC是从哪些方面对其产品品质进行控制的呢?

下面由上海优久生物科技有限公司给大家介绍首先,对血源进行严格控制。


1、生物安全性保障

血液收集于国家食品行业定点屠宰场,所有猪只均为健康猪只,不受病原菌污染,且全程控制血源,从宰猪开始全部由APC员工现场操作。APC采用全不锈钢集血槽,CIP清洗系统,便于彻底消除残留有机物,防止细菌滋生;此外全封闭的管道输送系统,避免了外来杂菌的混入。


2、血液新鲜度控制

现场集血并分离,全过程冷藏保存和运输。


3、减少溶血的发生 推荐阅读:一张工艺图告诉你:鱼粉与鱼溶浆粉的区别

采用全自动喷雾添加系统和自动循环系统替代人工操作,保证了抗凝剂和消泡剂添加浓度和剂量的准确性,且添加均匀,减少结块和溶血现象的发生,另外,血液保存于全不锈钢制冷罐中,制冷温度维持恒定,避免血球破裂而溶血。


其次,APC采用全球统一的企业标准和HACCP质量管理体系,对生产中的各个关键点进行控制。

1、生产过程进行严格的消毒程序控制,已保证产品的生物安全性。

2、进行Nano浓缩,以去除血浆中的抗凝剂、矿物质、盐分及病原微生物,减少灰分,同时提高产品蛋白质含量。

3、采用高温高压瞬时的喷雾干燥工艺,干燥温度均匀,且干燥迅速,在杀死病原菌的同时也保证了产品蛋白质及相关活性物质的活性。

4、对混合、计量和保证过程的严格把控,避免产品交叉污染,保证产品的有效性和稳定性。


最后,对产品进行严格的生物安全检测控制。

APC与美国伊利诺伊州大学独立兽医诊断实验室合作,对其血浆蛋白粉进行多达十几种常见病毒的检测,以保证出厂产品的生物安全性。

正是由于APC这种高标准、严要求的工作作风,且从源头开始,对产品生产进行全程的跟踪和把控,才有了其血浆蛋白粉一贯高效稳定优质的产品质量。


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